طرز تهیه سس شکلات نرم در منزل

خلاصه ای درباره ی آموزش

اگر شما این سس شکلات را در منزل درست کنید به شما قول میدهم که هیچ وقت دیگر آن را از مغازه تهیه نمیکنید چون هم خیلی خوشمزه است و بافت نرمی دارد و هم طرز تهیه آن خیلی ساده است.

قدم 1

مواد لازم برای تهییه سس شکلات
2/1 فنجان کره
1 فنجان شکلات چیپسی نیمه شیرین
12 اوز شیر غلیظ ( شیری که بوسیله تبخیر غلیظ شده )
2/1 فنجان پودر قند
2 قاشق غذا خوری پودر کاکایو
2/1 قاشق غذا خوری عصاره وانیل
قدم اول
در یک ماهیتابه بزرگ کره و شکلات های چیپسی را روی حرارت ملایم قرار میدهیم و به مدت 5 دقیقه به آن ها حرارت میدهیم
بعد از 5 دقیقه شیر غلیظ شده را به آن ها اضافه میکنیم و خیلی خوب آنهارا با هم مخلوط میکنیم .

قدم 2

پودر قند و پودر کاکایو را به آن اضافه میکنیم و خوب آن را هم میزنیم ، آن را آنقدر هم میزنیم نا زمانی که ببینیم سس یک بافت نرم پیدا کند
آن را به جوش می آوریم و برای 5 یا 6 دقیقه روی حرارت معمولی قرار میدهیم تا غلیظ شود
بعد از اینکه سس ما خوب غلیظ شد آن را از روی حرارت بر میداریم و عصاره وانیل را به آن اضافه میکنیم
و خوب هم میزنیم . این سس را گرم سرو کنید و به یک ماه داخل یخچال نگهداری کنید.
برای دوباره گرم کردن آن میتوانید از ماکروویو به مدت 10 ثانیه استفاده کنید و آن را هم بزنید تا خوب نرم شود.
از سس شکلات خانگی لذت ببرید.