ساخت تخته گوشت با فارسی بر

در ابتدا تخته های خود را بر روی اره میزی به عرض و ضخامت مورد نظر برش میزنم. می بایست تمام چوب ها به یک سایز اره شوند.

سپس نوارهای چوب برش خورده را بطور متناوب با رنگ بندی مختلف در کنار هم می چسبانم. آنها را جابجا میکنم تا چوب ها بهتر با هم جفت شوند تا در مراحل بعد اضافت چوب کمتر شود.
داشتن گیره مخصوص نجاری در این قسمت خیلی کمک کننده است.

پس از خشک شدن برش های چوب، از گیره آن ها را جدا کردم و زاویه 25 درجه برش زدم. ابتدا از فارسی بر و سپس از اره میزی برای برش استفاده کردم. سعی کنید ردیف ها را به ترتیب برش بزنید.

مطابق تصویر هر ردیف را بصورت متناوب کنار هم قرار دادم و الگوی شورون را ایجاد کردم سپس قطعات را به یکدیگر چسباندم.
الگوی شورون همان الگوی V شکل است که باعث می شودمواد غذایی خرد شده راحت تر به داخل ظرف دیگر ریخته شود.

پس از گذشت یک روز چوب ها را از گیره ها در بیاورید و تخته گوشت را سنباده زنی کنید. پیش از پایان مطمئن شوید که تفاله و چوب های اضافی از روی تخته پاک شوند. همچنین از آب برای افزایش تراکم چوب تخته استفاده کردم؛ این کار باعث می شود که پس از اولین شستن، تخته پوسته نشود.
دوباره آن را سنباده بکشید و سپس بر روی آن روغن جلا بزنید.
امید وارم از آموزش ساخت تخته گوشت با ابزار فارسی بر لذت برده باشد و آن را بسازید.
منبع: instructables